Jan 21, 14 · 刺身を作った後に残るのが、頭・背骨・皮などのアラです。 これらもちょっと手を加えれば、美味しい一品になりますよ。 写真中央: 皮揚げ(ウロコが付いたままの皮を素揚げしたもの) 写真右側: 骨センベイ(頭は二分割にし、背骨は適当な大きさにカット) <関連記事> Crazy Fishing キスの皮料理 https//wwwcrazyfishingcom/ja/釣り魚料理/キスの皮料理/ 天ぷらJun 12, 19 · 九州~北海道エリアまでの浅い岩礁域に生息している「ベラ」。春から産卵期に入り、夏に旬を迎える。そんなベラは淡白な味わいで、家庭料理でも美味しく堪能できるのをご存知だろうか。今回はベラの下処理の仕方や捌き方、おすすめの食べ方などを紹介しよう。Jul 13, · 先日のボート釣りの獲物は当日に刺身、翌日に天ぷらにして食べました。当日帰宅後は寝不足と疲労でフラフラでしたが、徒歩5分の近所に住む義理妹が来るというので、(刺身を食べさせてあげたい一心で)マッハで魚を捌きました。イヤ〜、ねっとり甘いキス、コチ、カワハギ3種類の白

キスの超 簡単な捌き方